2022-02-14
星期三查餐厅｜突查罗湖区这家“梦幻风”人气亲子餐厅！
来源：深圳新闻网 时间：2023-08-02 21:22:13
(相关资料图)
深圳新闻网2023年8月2日讯（记者 袁征一方 翁瑞峰 牛耘）“星期三查餐厅，让深圳人吃得更放心。”正值暑期，又到了亲子出游的好时节，许多家长也会趁着假期带孩子来到亲子餐厅用餐，亲子餐厅的食品安全也成为全社会共同关注的话题。本期星期三查餐厅来到罗湖区BOSSBABE KIDS CAFE（金光华广场店），对这家人气亲子餐厅进行食品安全检查。经查，该餐厅整体情况良好，食品安全量化评级维持B级。
深圳新闻网的两位幸运粉丝也参与到了本期行动中。
据介绍，该餐厅以粉色为主色调，分为吧台区、用餐区、游戏区、休息区等多个区域，游戏区设施丰富，包括波波池、蹦床、迷你厨房超市、玩偶之家、图书阁等。为了确保餐厅环境卫生，执法人员一行进入该餐厅前需佩戴鞋套或更换拖鞋。
进入餐厅，记者看到食品安全公示栏位于吧台区一侧。根据食品安全相关法律法规，执法人员依次查看证照信息、吧台区域卫生、食材存储情况等，总体情况良好。但执法人员指出，部分员工健康证即将过期，应及时办理更新。
执法人员依次查看证照信息。
检查过程中，执法人员随机从冰柜拿起一瓶厚椰乳。经查看，该椰乳已开封，并按照要求加贴标签，详细标注了开封日期及使用期限。同时，餐厅负责人提供了相应的进货票据，均符合要求。执法人员建议，在分类储藏食材时，可以在冰柜外加贴相应类别标签。
执法人员在吧台区进行检查。
吧台区域张贴了消毒记录表。
佩戴发套和口罩后，执法人员一行进入后厨检查。执法人员表示，该餐厅后厨区域分区合理，砧板以颜色区分，食材按要求存储，地面干燥，卫生良好。由于该餐厅经营范围包括生食类，后厨设有相应的冷食专间。执法人员对该专间进行重点检查。经查，专间配备感应洗手池、洗手消毒液、烘干机及电动开合门，专间内砧板以颜色区分，食材均标注日期且在保质期内。执法人员建议，专间存储的调料，除标注开封日期及使用期限外，可以将品名也一并注明，以免混淆。
执法人员查看专间情况。
执法行动进行的同时，快检人员也来到现场对当日食材进行抽检。据介绍，本次检查了3批次果蔬类样品和6批次食品类样品，抽检结果均合格。
快检人员介绍抽样检测结果。
深圳市市场监督管理局罗湖监管局张天任表示，本次检查情况良好，分区明确、布局合理，但细节处仍有改进空间，如食材标签应标注具体名称、冰箱外加贴食材类别名称等。
深圳市市场监督管理局罗湖监管局张天任。
餐厅负责人表示，游玩区域每天都会进行日常消毒；其中，“波波池”中的“波波球”会使用专门的消毒机器进行每周一次的深度清洁。
餐厅提供了宽阔多样的游玩空间。
行动结束后，深圳新闻网粉丝分享参与感受。张先生说道：“我自己也是做餐饮的，知道针对小朋友的餐厅卫生要求会更高，这家店做得很好，很放心。”李先生则表示，很荣幸参与到查餐厅的节目中，也感受到了食品安全的重要性；这家餐厅做得非常好，如果家里有小朋友的话，会很放心带过来吃饭玩耍。
深圳新闻网粉丝李先生（左）、张先生（右）接受记者采访。
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城中村改造会影响房价吗？
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